作者別: lycoris

久しぶりの更新

こんにちは。久しぶりに（年単位！）ログインしました。ログイン出来たのは良かったのですけど色々と仕様が変わっておりちゃんと更新出来るのか不安…。 管理画面がなんだかこう、お洒落な感じになっていてこうやってテキストを打ってい … [Read more…]

ガレット・ブルトンヌ、セミドライのナスのパスタ

ガレットブルトンヌを焼きました。 大好きな焼菓子なので、結構な頻度で焼いているのですが、ブログを遡ってみても写真が全然無くてびっくり。これでーす！この子がガレット・ブルトンヌちゃんですー！ このお菓子は比較的メジャーで、 … [Read more…]

ポット・ローストとヨークシャー・プディング

忙しい時はオーブン任せのお料理が活躍しますね。 スチームした豚と、ヨークシャープディングです。ヨークシャープディングはイギリスの定番付け合わせ。ちょっとシュークリームに近い感じで、要するに大好きです。 オーブンに一度火を … [Read more…]

豚フィレのアルロネーズとプラムのタルト

ちょっと遠くに行っていました。（心が） 戻ってきたので何事も無かったかのように続けます。（実際何もありません♪） さて、豚フィレといえば我が家ではだいたいこちら。アルロネーズ風です。 もう作り方を書くのもこれで３回目です … [Read more…]