Kouglof クグロフ
ひさしぶりに大好きなクグロフを焼きました。 違うお菓子ばかり作っていたので、随分間が空いてしまいました。やっとクグロフの順番がまわってきましたよ～！クグロフはとにかく大好物なので、これだけは必ず私が作ります。 こだわりは … [Read more…]
月別: 1月 2017
サントノレとさっぱりした夕食
先日、シンプルなサントノレを食べたばかりでしたが、もっと違う味のサントノレが食べたくなりリクエストしました。 サントノレは時間の関係で、前日に土台やプチシューを焼いておき、翌日また直前に軽く乾燥焼きをしてから組み立ててい … [Read more…]
チキンのバスク風煮込み
夏が終わると生ハムを原木で買うのですが、最初のうちは大きくて存在感もある為、何かと目につき、料理にも頻繁に登場します。ある程度食べて、冷蔵庫に入るサイズになると、冷蔵庫で保管するようになり、わりと忘れられてしまう生ハムさ … [Read more…]
チーズケーキ
チーズケーキと一言で言っても、色んなタイプがありますよね。レアチーズだったり、スフレだったり、ベイクド、ニューヨーク、、使うチーズも様々！ haruto氏はチーズケーキならスフレタイプが一番好きなんだそうです。しかも、し … [Read more…]
キッシュやピザ。最近の昼食。
最近、昼食は簡単なもので適当にすませてしまっています。 というのも、、 先日沢山作ったトルテッリーニ！これがあるので、ついつい他が疎かになるのです。チキンスープも一度に沢山つくっておけるので、美味しいスープと作り置きのト … [Read more…]