5月 | 2017 | | Qの食卓

クグロフとパンペルデュ、フィナンシェ

2017-05-31 by lycoris

大好物の一つ、クグロフを焼きました。好きすぎて、これだけは必ず私が自分で作ります。生地を練っている段階からすでに楽しくて、バターが生地に混ざり、繋がってくるとそれだけで美味しそうに見えてきます（気が早い）クグロフは … [Read more…]

2017-05-30 by lycoris

暑い～。日差しがまるで夏ですね！風のある所はまだ涼しくて、夏が好きな私としては過ごしやすくてとってもいい天気です！虫は苦手ですけど、それでもこの時期はやっぱり外に出たくなります。緑が綺麗だし、イキイキしていて嬉しくな … [Read more…]

2017-05-29 by lycoris

リヨンを作ったら、自動的にこのメニューも♪すっかり我が家の定番メニューです。パンチェッタの代わりに刻んだリヨンを入れたカルボナーラです。今日は絶対に窓辺のテーブルでお昼を食べるんだ！と前日から予定してい … [Read more…]

2017-05-28 by lycoris

なんだか急にリヨンが食べたくなってリクエストしました。レシピは以前にも書いたのですけど、改訂版。 ■材料豚バラ　500g 白ワイン　150cc 塩　7.5g 胡椒　少し ■作り方豚バラを切って、塩、胡 … [Read more…]

2017-05-26 by lycoris

バターが何故か全部50グラムのパッケージで届いたので、記念に写真を撮りました（笑）こんな光景はあまり無いですよね～。ATMで全部1,000円札で出てきたような気分です。エシレバターは独特の風味があって美味しいですよね。 … [Read more…]