ガレット・ブルトンヌ、セミドライのナスのパスタ
ガレットブルトンヌを焼きました。 大好きな焼菓子なので、結構な頻度で焼いているのですが、ブログを遡ってみても写真が全然無くてびっくり。これでーす！この子がガレット・ブルトンヌちゃんですー！ このお菓子は比較的メジャーで、 … [Read more…]
月別: 9月 2017
ポット・ローストとヨークシャー・プディング
忙しい時はオーブン任せのお料理が活躍しますね。 スチームした豚と、ヨークシャープディングです。ヨークシャープディングはイギリスの定番付け合わせ。ちょっとシュークリームに近い感じで、要するに大好きです。 オーブンに一度火を … [Read more…]
豚フィレのアルロネーズとプラムのタルト
ちょっと遠くに行っていました。（心が） 戻ってきたので何事も無かったかのように続けます。（実際何もありません♪） さて、豚フィレといえば我が家ではだいたいこちら。アルロネーズ風です。 もう作り方を書くのもこれで３回目です … [Read more…]