最近アントルメを食べていないなーと思い、チョコレートのケーキを作ることにしました。
ラム酒に漬け込んだレーズンが沢山あったので、調子に乗って沢山いれたらえらくお酒のきいたケーキになってしまい、ケーキを食べて酔う羽目に…。ポワーン。。
普段お酒を飲む人なら平気な程度かと、お裾分けしたのですけど
「酔いました！最高！」というコメントで、・・・よくわかりませんでした！（笑）
やっぱりアルコールは飛ばして使わないといけませんね～～。
それから、掘りたてのじゃがいもが沢山あるのでじゃがいものケーキ、トルタ・ディ・パターテを作りました。
今回チーズはタレッジョを入れましたよ。やっぱりこの組み合わせが大好きです！
一緒にフリットなども。フレッシュなバジルが食べられるのもいい季節ですよね～。鶏肉とバジルのフリットもあります。夏の匂いですね～！
あとは、カルボナーラなど。
そうそう、私はチェリーが好きで、チェリージャムはお気に入りのメーカーがあります。もう絶対絶対そこのジャムがいい！のですけど、時には違うメーカーも試しています。
先日、初めて見るメーカーのチェリージャムを試しました。
どうせあんまり美味しくないんだ…きっとそうなんだ…と思って食べてみたのですが、用途によってはこちらの方が合うかも？と意外な結果に！あまり期待せずに食べたのが良かったのかもしれません。
兎にも角にも、お気に入りのメーカーが万が一滅んでも、私は生きていけそうだなと思いました。
