Gulasch グーラッシュ、元はハンガリーのお料理（グヤーシュ）です。
パプリカを使ったお肉の煮込み料理の事です。今回はグラスフェッドビーフで、添え物は大好物のポムドフィーヌにしました♪
今年はスイカでリコピンを切らさなかったお蔭か、全然日焼けをしなかったのですよ。私はまあ兎も角、haruto氏も殆ど日焼けをしませんでしたから、きっとリコピンの抗酸化力のお蔭かと思っています。
先日、最後のスイカを食べきってしまい、この先一体どうやってリコピンを摂取したら良いのだろうかと途方に暮れていたのですが、調べたらなんとパプリカにもリコピンが入っているではありませんか。
パプリカ！！！パプリカをここへ！！！
という事で、今年はパプリカさんとも親交を深めたいなと、そのように思っているわけです。すりすり。
今までの私は間違っていたんです！料理にパプリカが入っていたら露骨に嫌な顔をしていた私ですが、その私はもういません！！！自ら進んでパプリカを食べていますよ。ええ、下心は全開です。
勿論トマトにもリコピンは入っているそうなので、もうしばらくの間はトマトとパプリカでリコピンを摂取できそうです。こんなにリコピンを欲しがるなんてまるで中毒のようですね。本当に体に良いのか少し不安です…。
あとは、デザートに久しぶりにこれを！
スフレです♪
私はスフレの真ん中にスプーンを差し込む瞬間が大好きです。差し込むときに、“しゅはっ…”って音が聞こえますよね。この音になんだかとても癒されます。
そして、シンプルに好きなお酒やリキュール等（私はカルヴァドスが好きです！）をたらして、ほわわわ～っと香りが広がって。とても素朴であたたかい味です。こういうデザートが出てくると、
もしかしてharuto氏ってすごく良い人なのかも？
という気がしますね。魔法かな？スフレって凄いな…。
美味しかったです♪
