我が家のニワトリさん
そういえば、鶏達の事を書いていなかったな～と、初公開？我が家のニワトリさんです。 上の写真は、生まれて2日くらいだったかな？か、かわいい！ ちっさ！！ちっさ！！かわいいー！！ ヒヨコ時代はとにかくよく動き回るので、写真に … [Read more…]
グーラッシュの翌日に…
グーラッシュで美味しいスープが沢山残ったので、翌日はこんなランチにしました。 スライスの豚肉を追加し、スパイスで味を調整して、ちょっとカレーのような感じにしました。こういうリメイク料理は予想よりも美味しくて … [Read more…]
Gulasch グーラッシュ
Gulasch グーラッシュ、元はハンガリーのお料理（グヤーシュ）です。 パプリカを使ったお肉の煮込み料理の事です。今回はグラスフェッドビーフで、添え物は大好物のポムドフィーヌにしました♪ 今年はスイカでリコピンを切らさ … [Read more…]
夏が終わる～～
しばらくここを放置してしまいました。 とりあえず、夏が終わる前に…「本わらび餅」！ 今年も食べました～。あんなに夏が待ち遠しいくせに、いざ夏になって何か夏らしい事するでもなく。あやうく食べそびれる所でしたよ。 本わらび粉 … [Read more…]
サブレ・ブルトンと、ニフレット
お菓子の事ばっかり書いてますね…好きなので仕方ない～！今回は「サブレ・ブルトン」です。 フランス、ブルターニュ地方のサブレらしく、バターがリッチでお塩のきいた美味しいサブレです。見るからにサクサク、ホロホロ。食感は軽いの … [Read more…]